Minerve

Officiellement l'un des plus beaux villages de France, le village médiéval préservé de Minerve est définitivement l'un de ceux à ajouter à votre liste de sorties si vous êtes en vacances dans l'Hérault.

Minerve est un charmant village languedocien situé dans une vallée entre Carcassonne et Béziers.

Un village historique cathare, avec un charmant pont en pierre ainsi que deux impressionnants tunnels naturels creusés par des rivières que les enfants adoreront explorer.

Montez jusqu'à la grande catapulte qui surplombe le village, qui est une reproduction de celle utilisée lors du siège contre les Cathares au XIIIe siècle.

Vous trouverez plusieurs restaurants à Minerve dans les petites rues charmantes.

Il y a un grand parking juste à l'extérieur du village (le stationnement dans le village n'est pas possible).

N'hésitez pas à ramener quelques bouteilles de vin rouge de caractère de Minerve en guise de souvenir.

Des vignobles réputés, vins du minervois

Les vignobles font partie du paysage du Minervois, ce sont des Romains qui y ont apporté la vigne.

Les sols rocailleux et arides des plateaux donnent des vins ronds, fruités et charpentés. Une appellation d'origine contrôlée salue la qualité des vins produits ici, à partir des cépages traditionnels. Que ce soit les rouges, blancs ou rosés, laissez vous surprendre par ce qu'ils ont à vous offrir.

Des balades au coeur du Minervois

Arpentez et découvrez les chemins rocailleux du Minervois, découvrez les vignobles baignés de lumière, aventurez vous dans les profondes entailles des gorges de la Cesse et du Brian. De nombreux circuits de randonnées, des tracés de VTT ou des itinéraire cyclo vous feront traverser des sites exceptionnels.

Prévoyez de l'eau en été, et prévoyez votre randonnée de bonne heure au vue des températures.