Dégustations de vins dans l'Aude

Découvrez le monde viticole dans l'Aude au travers du différentes visites et dégustations dans les plus beaux domaines viticoles de la région.

De nombreux vignerons proposent et vous accueillent pour la dégustation des vins les plus connus du département.

Château Saint-Esteve, dans les Corbières

Situé au coeur des Corbières, un domaine de 100 hectares en cru Boutenac, le château est situé entre Narbonne et Carcassonne.

Il est situé sur les rives ensoleillées de la Méditerranée, avoisinant deux collines protectrices appartenant d’un côté au massif des Corbières, de l’autre au mont Sainte-Victoire… un terroir exceptionnel ! 

Vous pourrez visiter les caves pour 10€ mais aussi déguster les différentes gammes de vins.

Découvrez le Château Saint-Esteve.

 © Château Saint Esteve  

Château de Pennautier

Fleuron de l’appellation Cabardès, lieu d'histoire, le Château de Pennautier est un domaine familial qui porte haut les vins du Languedoc. Vignoble et monument historique se sont transmis au fil des générations depuis 1620 jusqu'à aujourd'hui. Nicolas et Miren de Lorgeril poursuivent leur recherche d'excellence. Leurs vins, fins et  harmonieux, dévoilent toute la complexité des terroirs calcaires de la Montagne Noire soumis aux influences atlantiques et méditerranéennes. Terre de rencontre et d'assemblage, les vins trouvent leur équilibre dans la grande variété des cépages utilisés. Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Grenache, se conjuguent pour livrer des vins profonds et gourmands, aptes à révéler la grandeur des terroirs du sud.

 © Château de Peunnautier 

• Dégustation plaisir et découverte

• Dégustation de grands vins

• Visite-dégustation: découverte du Cabardès

• Visite-dégustation: Influence des terroirs

• Repas, pause gourmande à la table de Pennautier

Domaine de la Rochelière à Fitou

Emilie et Jean-Marie sont vignerons à Fitou et sont la quatrième génération d'un domaine de 15 hectares situé dans le village berceau de l'appellation.

Ce petit village pittoresque, se situe entre les Corbières et la Méditerranée où règnent en maîtres, soleil et tramontane. Le vignoble est travaillé depuis 1979 sans intrants chimiques selon la méthode "Cousinié", celle-ci valorise le travail du vigneron vers ses objectifs qualitatifs, exigence primordiale du consommateur tout en préservant pleinement le vivant et l'environnement.

Visites et dégustation: Découvrez la cave semi-enterrée au coeur d'une parcelle de carignan. Vous pourrez selon les saisons, toucher, sentir voir même goûter ce que la nature nous donne. La cave est équipée d'une cuverie thermo-régulée et d'un chai à barriques où une atmosphère sereine règne.

Découvrez le Domaine de Rochelière.

 © Domaine de la Rochelière à Fitou 

Château de Gaure, à Rouffiac-d'Aude

Pierre Fabre devient propriétaire du Château de Gaure en 2004. Ce lieu familial et chargé d’histoire était, au 3ème siècle avant Jésus-Christ l’un des plus grands oppidum. Les Romains avaient choisi ce lieu surplombant la Vallée de l’Aude, car du sommet de ces collines, l’ensemble de la région, des Pyrénées au Massif Central pouvait être sous contrôle.

A la découverte des vins bios en famille ou entre amis. Découvrez le magnifique Château de Gaure.

 © Château de Gaure 

L'Aude regorge d'agréables Domaines et Châteaux à visiter, où vous pourrez aussi déguster de nombreuses variétés de vins.

Pure France propose des maisons à louer avec piscines privées dans l'Aude. Des châteaux, villas et domaines au coeur des vignes... vous trouverez la location saisonnière qui vous resemble.