13 février 2024 | Vins / Domaines viticoles
Voyage au cœur des vignobles: Découvrez la magie des domaines viticoles en France
La France, pays des vins renommés et des paysages viticoles enchanteurs, offre aux visiteurs une expérience inoubliable au cœur de ses domaines viticoles. Des collines ondoyantes de la Bourgogne aux vastes étendues de vignobles de Bordeaux, chaque région viticole a son propre charme et son histoire à raconter.
Découvrons ensemble ces terres d'exceptions qui ont tant à vous offrir:
La Bourgogne: La terre du Pinot Noir et de Chardonnay
L'Histoire du vin de Bourgogne a été influencée auparavant par les moines de l'Église catholique romaine. Les premiers véritables propriétaires des vignes de Bourgogne furent des Bénédictins qui ont acquis une grande partie du vignoble bourguignon à partir de 910 et durant les siècles suivants.
La Bourgogne est connu pour son histoire, elle est riche de domaines aux apparences souvent modestes. Les vins de Bourgogne sont appréciés pour leur élégance, leur complexité et leur capacité à s'améliorer avec le temps.
En effet, malgré sa petite taille (elle correspond à 3 % du vignoble français), elle propose le plus grand nombre d'appellations d'origine: une centaine, du Chablisien au Mâconnais, en passant par la Côte de Nuit, la Côte de Baune et la Côte Chalonnaise.
Cépage et vins de Bourgogne
Les vins de Bourgogne sont connus pour leur style unique et reconnaissable. La région est célèbre pour ses vins rouges de Pinot Noir, ses vins blancs Chardonnay et ses vins rouges de Gamay. Le pinot noir de Bourgogne est connu pour son goût délicat et fruité, ainsi que pour sa structure légère et subtile. Les vins blancs de chardonnay de Bourgogne sont appréciés pour leur finesse et leur élégance, avec des arômes de pomme et de poire.
Bordeaux: l'art de l'assemblage et l'élégance des grands crus
Bordeaux est sans aucun doute, la capitale mondiale du vin. Bordeaux est en effet la première région viticole française avec près de 14 000 producteurs, 117 514 ha dont 113 000 ha en AOC, une production de 6 millions d’hectolitres dont 5,6 millions en AOC et 400 maisons de négoce qui participent à la commercialisation de 70 % de la production des vins de Bordeaux.
Bordeaux, classée au patrimoine mondial de l'Unesco
Depuis deux mille ans, Bordeaux figure comme la capitale mondiale du vin. Lorsque la ville s’appelait Burdiaga jusqu’à nos jours où elle accueille tous les deux ans VINEXPO le plus grand salon mondial de vin et spiritueux réunissant 45 pays et 2400 professionnels.
Les plus beaux domaines Bordelais
Lors de votre prochaine escapade dans le vignoble bordelais, vous pourrez capturer des souvenirs inoubliables jusqu'à chaque coins de vignes, ou vous trouverez de beaux châteaux, tous plus originaux et impressionnants les uns que les autres.
Château Léognan, celui ci séduit grâce au raffinement épuré des lignes de son Château, de sa volière, de son pigeonnier et de ses écuries transformées en restaurant.
Château Loudenne, cette belle bâtisse construite en 1670, surnommée par les locaux « chartreuse », est habillée de jardins fleuris et de vignes en AOC Médoc.
Château de Camarsac, surnommé « Château du Prince Noir », ce bâtiment chargé d’histoire se dresse fièrement dans l’Entre-Deux-Mers : depuis son promontoire enveloppé de vignes.
Château Haut-Sarpe et son charmant moulin au cœur de Saint-Émilion, ce Saint-Émilion Grand Cru classé est l’un des plus anciens domaines viticoles de l’appellation.
La Champagne: élégance pétillante et savoir-faire artisanal
Le vignoble de Champagne est un vignoble français situé sur le territoire de l'ancienne province de Champagne. Il s'étend principalement en région Grand Est.
En parcourant la Champagne, on ne peut qu’être fasciné par ces paysages façonnés par les Champenois depuis des centaines d’années. “La vigne est une plante de civilisation”, disait Raphaël Schirmer, agrégé et docteur en géographie. La prochaine fois que vous observerez le paysage de Champagne, prenez le temps d’apprécier l’ampleur de ce travail. Un travail auquel l’UNESCO a rendu hommage en reconnaissant les Coteaux, Maisons & Caves de Champagne au patrimoine mondial.
La vallée de la Loire: Terre de châteaux et de vins raffinés
La vallée de la Loire est réputée pour la variété de ses vins blancs. Les collines escarpées de Sancerre et de Pouilly-Fumé produisent certains des meilleurs vins blancs de France. Principalement élaborés à partir du cépage Sauvignon Blanc, ces vins offrent une palette de saveurs allant des agrumes rafraîchissants aux notes minérales subtiles.
La Vallée de la Loire, avec sa beauté naturelle et son patrimoine historique, est une destination incontournable pour les amateurs de vin et les voyageurs en quête d'authenticité.
Découvrez de beaux territoires qui mettent en lumière la diversité et la richesse des vins de chaque région, tout en mettant en avant leur patrimoine culturel et historique.